TRESKA TMAVÁ

Česky: Treska tmavá
Latinsky: Pollachius virens
Anglicky: Saithe

Treska tmavá obývá do jisté míry stejné biotopy jako treska obecná , dorůstá velikosti přes jeden metr a max. hmotnosti kolem 20 kg. Běžná velikost lovených ryb je 40 – 80 cm. Na rozdíl od výše ceněných druhů tresky (obecná, jednoskvrnná) má saithe tmavěji zbarvené maso, které je ale dieteticky podobné, tedy s nízkým obsahem tuku. Na trh přichází v obvyklé podobě filet s kůží. Se současným výlovkem kolem 400 tis tun se treska tmavá řadí k významným druhům lovených ryb. Na rozdíl od klasické úpravy tresek se tento druh v některých oblastech i udí.

Tipy na přípravu: pečení, smažení, grilování, na přírodno

Prodejní balení NAUTIC:

Treska tmavá filet 600 g

Treska tmavá filet 800 g

Nutriční hodnoty (ve 100 g výrobku):